Il Barbante è un viaggiatore senza tempo, esploratore dei locali.
Raccoglie segreti e innovazioni per condividere, con i professionisti dell’Horeca, solo ciò che conta veramente.
Baristi, gelatai, pasticceri, ristoratori, tecnici e professionisti dell’ospitalità: tutte quelle persone che ogni giorno vivono davvero il mestiere.
…chi apre il locale prima dell’alba, chi chiude dopo mezzanotte, chi sperimenta, chi forma il personale, chi tiene in piedi macchine, attrezzature e tradizioni…
Un elegante cilindro, un monocolo e dei folti baffi, ogni elemento caratterizza un aspetto specifico del nostro personaggio.
Dietro la sua figura si cela l’alter ego di un vero professionista: un tecnico esperto, specialista nell’estrazione del caffè e profondo conoscitore dei luoghi della convivialità, capace di unire competenza, visione e ironia.
Il Barbante è l’ecosistema dedicato ai professionisti del bar e della ristorazione: un riferimento raffinato e contemporaneo.
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